CONTROLLI SULLE SCADENZE. UN PO’ PIÙ DI SICUREZZA PER I CONSUMATORI

 Bene, applausi all’iniziativa del Comandante dei Vigili Urbani di Pescara per i controlli sui prodotti scaduti effettuati nei punti vendita alimentari.

Era l’ora, e nessuno è più contento di noi viste le continue sollecitazioni, a volte anche necessariamente polemiche, che sull’argomento facciamo da anni.

Ma, visto che ci siamo, oltre alla scadenza dei prodotti è bene che s’intervenga anche su altre emergenze, fra le quali, prima di tutto, il rispetto delle regole di corretta conservazione degli alimenti.

Che siano cioè al posto giusto, nei frigo, nei congelatori oppure al caldo a 65 gradi, come la porchetta.

Perché, notoriamente, se si interrompono in modo grave le catene del freddo o del caldo c’è poco da essere allegri anche se i prodotti non sono scaduti, perché tutte le date di scadenza devono considerarsi anticipate. E di quanto, è difficile dirlo, possiamo esserne informati soltanto, come minimo, dal mal di pancia.

Ma oltre alle scadenze dei prodotti ci sono altre emergenze che riguardano la salute dei consumatori su cui vorremmo che i Vigili ponessero un occhio attento.

Per esempio occorrerebbe impedire che si venda la frutta e la verdura sui marciapiedi, lo scatolame ammaccato, le uova fuori frigorifero. Ci piacerebbe poi che non si maneggiassero i soldi e il pane in contemporanea, visto che quest’ultimo non lo si può né lavare né sbucciare, e potremmo continuare per un’ottantina di altre voci, allora, Comandante, evviva perché pare che finalmente ci si muova, ma possiamo darLe un suggerimento per l’efficacia della Sua azione? Per piacere non si fermi ad una visitina “una tantum” come purtroppo spesso l’esperienza ci insegna, prosegua, ci renderebbe felici. Ma saremmo pure più contenti se le associazioni dei commercianti promuovessero più formazione ai loro aderenti, invece di gridare, quando arrivano le multe alla “persecuzione” …….. e de che?